季節が秋から冬に移り変わるこの時期。
市場に入荷する果物も、秋のものから冬のものへと移り変わっています。

※NHK「もりすた！」11月19日放送の内容をもとに作成

 

ラ・フランス

生産量の7割を山形産が占めるラ・フランス。
独特の甘い香りから、「果物の女王」とも呼ばれ、
10月下旬から12月中旬までの短い期間しか出回らないのが特徴です。

 

食べごろを見極めるのが難しいラ・フランスですが、
写真のポイントに注意すれば、食べごろを逃さずにラ・フランスを楽しむことができます。

 

食べごろを待っているうちに、食べるタイミングを逃してしまった！なんてことはありませんか？
そんなときはラ・フランスをジャムにするのがおすすめです。
果実のものより長期間保存できるうえ、より香りが引き立つようになります。

 

早生みかん

 

 

早生みかんの特徴は、皮が薄く小ぶりで、味が濃く酸味があること。
主な産地は熊本・静岡で、お店には11月上旬から12月下旬まで出回ります。
買うときには、皮の色が濃く、肌のキメが細かいものを選ぶとよいでしょう。