「地域生産・地域消費」の略で、「地域で生産された農林産物をその地域で消費する」という意味です。

地産地消は、消費者の食に対する安全・安心志向の高まりを背景に、消費者と生産者の相互理解を深める取組みとして期待されています。

仙台市地産地消推進協議会では、市民が地場産農産物を安心、信頼して購入できる地産地消システムづくりを目指します。このため、市民が身近に感じ、生産者の顔の見える様々な機会を創出できるよう、流通・販売の仕組みづくりを推進します。