仙台市地産地消推進事業第2回親子料理教室

「家族で　料理で　地産地消」

平成20年8月1日（金）開催
会場	若林区下飯田の畑七郷市民センター調理室

　平成20年5月17日の第1回親子料理教室で定植した枝豆を，今回はみんなで収穫体験しました。
　天候不順だったため，実の入り方はやや未熟でしたが，すくすく育った枝豆200本を，参加者のみなさんとお手伝いいただいた仙台農村生活研究懇談会のメンバーで抜いたあと，畑でもぎとり作業を行いました。


塩を入れて沸騰したお湯に，枝豆を入れて6～7分ゆでます		みんなで豆をはじいて，薄皮を取ります。根気が必要な作業です。


枝豆をすりこぎでおおまかにつぶしてから，擦ります。砂糖と塩で味つけ。

参加した消費者と生産者のみなさん

劇あり歌や踊りありの昼食会でした

共催	仙台市経済局農政企画課仙台農村生活研究懇談会

第1回親子料理教室

平成20年5月17日（土）開催
会場	若林区下飯田の畑七郷市民センター調理室

　平成20年５月17日に，小学生を持つ親子を対象とした仙台産農産物を使った料理教室を七郷市民センターで開催しました。

　近くの畑に移動しみんなで枝豆の植え付け体験をしました。
　前日は雨が降りましたが，当日は晴天に恵まれ，参加した小学生とその家族7組17名が枝豆の苗を畑に定植しました。この枝豆は8月に開催する親子料理教室で収穫する予定です。
　８月は収穫した枝豆で，ずんだ餅を作ってみます。

本日のメニュー

　粉で手が真っ白になったり，キャベツもみをしたり・・・。
　枝豆を植えたり包丁で野菜を切ったりと，「はじめて」がいっぱいのお子さんもいました。８月にまたきてね！