更新日:2016年9月20日

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7.具体的な取り組み

市民と、食に関わる様々な関係機関が協働し、それぞれの特徴を活かしながら、下記の取り組みを推進していきます。
特に若い世代などの、食育に関心が低い層をターゲットにした取り組みを広げます。

推進の柱1 食を通じた健康づくりを実践しよう

取り組みの方向性

情報発信し関心を高める

  • 市民、特に若い世代が自主的に活動する機会を増やします
  • 親子を取り巻く様々な場面をとらえ、情報発信と支援を充実させます
  • 大学等関係機関と連携し、若い世代の健康づくりについて積極的に啓発します
  • 働き盛り世代への積極的な啓発と、健康相談の機会を増やします
  • 健康づくりのための食情報が手に入りやすい環境をつくります

体験の場をつくる

  • 乳幼児からの日々の食育活動を充実させます
  • 食事づくりなどを体験する場を増やします

市民、特に若い世代が自主的に活動する機会を増やします

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

食育の情報を広く発信します

  • 各団体や市のホームページに情報掲載
  • 「食育月間」「食育の日」「食生活改善普及運動」での情報発信
  • スーパーマーケットでの啓発活動
  • 市民講座、消費者向け講座の実施

仙台歯科医師会
チェーンストア協会
仙台みやぎ消費者支援ネット
宮城県栄養士会
仙台市地域活動栄養士会
仙台市食生活改善推進員連絡協議会
市民局
健康福祉局
区保健福祉センター

子育て世代のための食生活情報を発信します

  • ホームページに情報掲載
  • 子育てに関するイベントなどで情報発信

宮城県栄養士会
子供未来局

キャンペーンやコンテストなどにより、市民の食育活動への参加を促します

  • レシピ、メッセージ、写真などの募集
  • スーパーマーケット、飲食店等からコンテスト入賞作品等の情報を広く発信

生活協同組合連合会
チェーンストア協会
仙台市食生活改善推進員連絡協議会
健康福祉局

食育活動に取り組む市民のネットワークをつくり、活動についての情報を広く発信します

  • 「仙台食育推進隊」の登録推進、活動情報の発信
  • 自主活動に取り組む市民の育成と活動支援

健康福祉局
区保健福祉センター

若い世代が食育に関心を持つきっかけをつくり、自主的な食育活動につなげます

大学生、専門学校生等自らによる食育推進活動支援や、協働企画による、イベント、コンテストなどの実施【新規】

大学等
生活協同組合連合会(大学生協)
健康福祉局

親子を取り巻く様々な場面をとらえ、情報発信と支援を充実させます

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

子供や家族の食習慣について、現状を把握します

園児と保護者の食生活の実態把握と情報提供【新規】

幼稚園・幼稚園連合会

保育所・幼稚園児の保護者、地域の子育て家庭の保護者に、健康的な食習慣について情報発信をします

  • 離乳食、幼児食講座、試食会、料理教室
  • 献立表、お手伝いカード、給食だより、保育参観などでの働きかけ

保育所・保育所連合会
幼稚園・幼稚園連合会
仙台市地域活動栄養士会
子供未来局

学校において食生活調査を実施し、調査結果を活用して健康教育を実施します

健康実態調査の実施とその結果を活用した健康教育

教育局

学校での様々な活動において『食に関する指導』を充実させます

「食に関する指導の全体計画」「学年毎の年間指導計画」に基づく、学校の教育活動全般で食育推進

小・中学校
教育局

児童・生徒の保護者に向けて、健康的な生活習慣のための情報を発信します

  • 給食試食会、親子料理教室の実施
  • 保護者懇談会、PTA活動などの場で情報発信
  • 献立表、給食だよりでの周知

小・中学校
仙台市PTA協議会
教育局

専門性を活かし、幼児・児童・生徒への食生活指導を行います

  • 学校健診の場で指導
  • 嘱託歯科医による講話など

仙台市医師会
仙台歯科医師会

食育推進担当者の資質向上をすすめます

  • 教諭、栄養士、保育士等食育担当者の研修会や実践研究
  • 食物アレルギーについての助言

宮城県栄養士会
保育所・保育所連合会
小・中学校(学校給食部会)
仙台市医師会

妊産婦や乳幼児の食事について、専門性を活かし、きめ細かい指導・支援をします

  • 母子健康手帳交付時、母親教室、両親教室での相談・指導
  • 育児教室、幼児健診での啓発、相談・指導
  • 離乳食教室、訪問栄養指導

仙台市医師会
子供未来局
区保健福祉センター

子供の健康的な生活リズムと食習慣づくりについて考える機会をつくります

地域の育児サロン、保育所、幼稚園、児童館、社会学級等と連携した食事相談、講座

子供未来局
区保健福祉センター
教育局

食育関係機関、関係者のネットワークづくりをすすめます

民生委員、保育所、幼稚園、児童館職員等を対象とした研修、情報交換会

保育所・幼稚園
子供未来局
区保健福祉センター

大学等関係機関と連携し、若い世代の健康づくりについて積極的に啓発します

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

教育機関等との連携により、若い世代に向けて健康づくりの大切さを伝え、食習慣改善のきっかけとなるよう情報を発信します

  • 学生食堂での取り組み
  • 若い世代向けの資料の作成と活用【新規】
  • 健康情報の提供や、イベントでの啓発等【新規】

大学等
生活協同組合連合会(大学生協)
健康福祉局
区保健福祉センター

働き盛り世代への積極的な啓発と、健康相談の機会を増やします

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

企業・団体・組織等との連携により、働き盛り世代向けに、食習慣改善のための情報を発信します

事業所等での生活習慣病予防に関する情報提供、健康教育、相談会(商工会・業種別組合・消防団・事業所等と連携)

健康増進課
区保健福祉センター
企業・団体・組織等

地域の状況に応じて、生活習慣病予防について学習する機会をつくります

低栄養予防、生活習慣病予防のための講習会、健康講座(町内会・老人クラブ・社会福祉協議会等と連携)

仙台市食生活改善推進員連絡協議会
区保健福祉センター

健康診断受診後の相談・指導を充実させ、食習慣の改善を応援します

  • 特定健康診査、基礎健康診査後の事後指導、特定保健指導
  • 健康づくり相談・講座、訪問指導

仙台市医師会
区保健福祉センター

健康づくりのための食情報が手に入りやすい環境をつくります

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

健康づくりの実践に役立つ栄養・健康情報を広く提供します

健康づくり関係のイベント、講座等で、和食などバランスのよい献立の考え方や、食事バランスガイドの活用方法の情報を発信

仙台市医師会
仙台歯科医師会
宮城県栄養士会
仙台市地域活動栄養士会
健康福祉局
区保健福祉センター

食品販売業者、スーパーマーケット、飲食店、ホテル、旅館等との連携により、食に関わる場から広く情報を発信します

  • 店舗や施設内で、食生活情報や食事バランスガイドの活用方法などを発信《拡充》
  • メニュー等への栄養成分表示等実施店(健康づくりサポート店)の登録推進

生活協同組合連合会
チェーンストア協会
健康福祉局
区保健福祉センター

乳幼児からの日々の食育活動を充実させます

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

保育所の食育計画に基づき、日々の生活の中で子供たちへの食育を充実させます

保育指針に基づき、食事のマナー、食習慣、食事前後の衛生習慣などの働きかけ

保育所・保育所連合会
子供未来局

食べることが楽しくなる体験を通して、子供たちに食べることの大切さを伝えます

  • 作物を栽培・収穫し食べる体験
  • 収穫物を給食に利用
  • 市場の農水産関係業者による料理体験教室

保育所・保育所連合会
幼稚園・幼稚園連合会
子供未来局
経済局

食事づくりなどを体験する場を増やします

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

子育て世代向けの調理体験や、親子で楽しくつくって食べる体験を応援します

子育て世代向け、乳幼児・小学生とその保護者向けの体験講座《拡充》(保育所・幼稚園・児童館・市民センター・社会学級等と連携)

仙台市地域活動栄養士会
子供未来局
区保健福祉センター
教育局

地域の中で、様々な年代が、体験を通して、健康的な食のあり方を学ぶ機会をつくります

  • 子供や親子を対象とした、産地見学、収穫体験、料理教室、スーパーマーケット体験
  • 地域のなかで幅広い年代が参加できる食育教室

生活協同組合連合会
チェーンストア協会
仙台みやぎ消費者支援ネット
仙台市食生活改善推進員連絡協議会

若い世代の食事づくり体験を応援します

  • 若者から若者に伝える講座
  • 関係主体が協働で実施する、若い年代対象の体験講座や体験型イベント【新規】

大学等
生活協同組合連合会(大学生協)
健康福祉局
区保健福祉センター

推進の柱2 地域の食文化を伝えあおう

取り組みの方向性

地域のつながりをベースに、お互いに食文化を伝えあう活動をすすめます

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

給食や季節ごとの行事を通じて、行事食、郷土食にふれる機会をつくります

保育所・幼稚園の給食の献立や行事に、行事食や郷土料理を取り入れ、給食の展示、献立表、おたより等で保護者にも紹介

保育所・幼稚園
子供未来局

学校給食を通じて行事食、郷土食を伝えます

学校給食の献立に取り入れるとともに、献立表、給食だよりで保護者に紹介

小・中学校
教育局

地域で開催される様々な行事や催し等で、地域の食材を活用し、郷土料理、行事食などの食文化を伝えます

  • 地域のまつり、イベントでの情報発信
  • 伝統野菜、行事食の講座・学習会、新米試食会等地域の食材を活用した講座

農業協同組合
仙台市食生活改善推進員連絡協議会
区保健福祉センター
教育局

推進の柱3 地産地消をすすめよう

取り組みの方向性

  • 子供たちの身近な場で地産地消を実践します
  • 仙台市ならではの特徴を活かした生産・流通関係者との交流、体験の場をつくります
取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

保育所給食・学校給食に地場産食材を活用します

地域、団体、行政の協力体制により、保育所、学校給食に地場産品を活用

保育所・保育所連合会
小・中学校
生活協同組合連合会
農業協同組合
子供未来局
教育局

地場産の食材や地産地消について知る機会をつくり、広く情報を発信します

  • スーパーマーケットの県産農林水産物を活用した商品開発や、消費者向け学習会、伝達活動
  • テレビ番組、ホームページでの情報発信
  • 仙台産農産物表示マーク(愛称:ここでちゃん)の普及
  • 地産地消サポーター事業
  • 市場見学への対応

生活協同組合連合会
チェーンストア協会
経済局
教育局

多くの消費者と生産者が交流する機会をつくります

  • 生産者と消費者の交流イベント
  • 大学生や一般消費者対象の産地見学

生活協同組合連合会
生活協同組合連合会(大学生協)
経済局

市民や子供たちが生産者とふれ合い、農業を体験する機会をつくります

  • 農業施設見学、農業体験の場の提供と農作業体験指導
  • レクリェーション農園、学童農園等の運営支援

農業協同組合
仙台市PTA協議会
経済局

生産者や流通関係者による、情報発信や産地を盛り立てる活動を応援します

生産者が地産地消推進、地域活性のために実施する栽培指導、体験ツアー、料理教室等への支援

生活協同組合連合会
経済局

《トピックス》
「地域資源を活用した農林漁業者等による新事業の創出等及び地域の農林水産物の利用促進に関する法律」が平成22年12月に施行されました。
この法律の第3章「地域の農林水産物の利用の促進」に、地産地消を、食育と一体的に推進するよう謳われています。

推進の柱4 食品を選ぶ確かな目を持とう

取り組みの方向性

食品の安全性に関する正しい情報を積極的に伝えます

取り組み内容

具体的な取り組み

おもな内容

関係機関

食品の安全性に関する情報を広く発信するとともに、正しい知識を学ぶ機会をつくります

  • パンフレットでの情報提供や街頭での呼びかけ
  • 地域への出前講座や食品衛生モニター、一般消費者向けの講座等
  • 食品の安全性に関する相談

生活協同組合連合会
市民局
健康福祉局
区保健福祉センター

食品の安全性確保のための監視指導を行います

食品営業施設、給食施設を対象とした監視指導

健康福祉局
区保健福祉センター

食品関係営業者に向けて食品の安全性に関する情報を発信します

ホームページやファクシミリによるタイムリーな情報の提供

健康福祉局
区保健福祉センター

食品関係営業者を対象に食品の安全性に関する講習を行います

食中毒の危険性の高い食品を取り扱う営業者を対象とした業種毎講習会

健康福祉局
区保健福祉センター

8.市民のライフステージごとの取り組み目標

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お問い合わせ

健康福祉局健康政策課

仙台市青葉区国分町3-7-1市役所本庁舎8階

電話番号:022-214-8198

ファクス:022-214-4446