食品の安全･安心を確保するためには，食品等事業者の自主衛生管理能力の向上が不可欠です。仙台市では，ＨＡＣＣＰの考え方に基づく自主衛生管理に積極的に取り組む事業者を支援していきたいと考えています。身近な窓口である各区保健福祉センター衛生課とＨＡＣＣＰ導入推進担当の食品監視センターが相談をお受けし，技術的なアドバイスを行ないます。
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| 市内の食品等事業者で次のような方は下記にご連絡ください。 |
| １ 仙台市自主衛生評価事業（仙台HACCP）に取り組んでみたい |
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下記のページをご覧ください。 |
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→ 仙台市自主衛生管理評価事業〜仙台HACCP〜 |
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評価マーク |
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| ２ 国の総合衛生管理製造過程の承認を受けたい |
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| 対象食品： |
乳，乳製品，食肉製品，魚肉ねり製品，清涼飲料水，
容器包装詰加圧加熱殺菌食品(缶詰，レトルト食品など) |
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| 【問合せ先】 |
| ●各区保健福祉センター衛生課食品衛生係 |
| 青 葉 区 |
電話 022-225-7211 内線 6721 - 6726 |
| 宮城野区 |
電話 022-291-2111 内線 6721 - 6723 |
| 若 林 区 |
電話 022-282-1111 内線 6721 - 6723 |
| 太 白 区 |
電話 022-247-1111 内線 6721 - 6723 |
| 泉 区 |
電話 022-372-3111 内線 6721 - 6723 |
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| ●食品監視センター 電話 022-232-8155 又は 022-232-8134 |
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・ＨＡＣＣＰについて→ＨＡＣＣＰ【ハサップ】とは？のページへ
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