Updated: February 14, 2017

ここから本文です。

Кухня

Деликатессы Сэндая.

Сэндай окружен природой, поэтому здесь можно отведать и дары моря и дары гор. Издавна кухня в Сэндае имела свои особенности и широко известна своими свежими морепродуктами, в особенности пользуются популярностью суси из только что пойманной рыбы и устрицы, которые собирают в заливе Мацусима.
Также известны жареные на углях говяжьи языки, которые хорошо сочетаются с японским саке. Также можно порекомендовать сукияки из говядины и темпура из рыбы. Деликатессы Сэндая доступны по цене и имеются в изобилии.

Устрицы.

Sendai Bay boasts large oystersСэндайский залив является устричной сокровищницей. Сэндайские устрицы мелкозернисты и хороши на вкус. Их едят и сырыми и жаренными, а зимой кладут в набе. Сезон для устриц -
с октября по март.

Говяжие языки.

Baked Beef TongueЯзык тонко нарезают и жарят на углях. Готовые языки распространяют неповторимый аромат и дают особые вкусовые ощущения. Наибольшей популярностью пользуются языки в комплексе с супом из бычьего хвоста и неочищенным рисом.

Сасакамобоко.

Sendai's Sasa-kamabokoМясо белой рыбы перемалывают в муку и выпекают в форме в виде листьев саса. Отведав камабоко можно насладиться вкусом рыбы.

Местное сакэ

Japanese SakeСакэ изготавливают из риса. Сэндай славится вкусным рисом, поэтому здесь издавна изготовляют вкусное сакэ.

Традиционные сладости.

Japanese sweetsОснователь Датэ Масамунэ любил чайную церемонию., поэтому в Сэндае чайная церемония популярна. Неотъемлимая часть церемонии – традиционные сладости, которые представляют цвета этой местности.

お問い合わせ

文化観光局交流企画課

仙台市青葉区国分町3-7-1市役所本庁舎4階

電話番号:022-214-1252

ファクス:022-211-1917