給食に使用する食品及び産地について

１　給食用食品の安全性について

福島第一原子力発電所事故に伴い，本市の学校給食や学校給食用食品の安全性に関する不安の声が寄せられていますが，本市の学校給食は，次のとおり安全かつ衛生的に調理・提供しております

（「安全・安心な給食ができるまで」もご覧ください。）

宮城県内の農林水産物の放射能測定結果（宮城県：別ウインドウで開きます）

仙台産農産物の放射性物質検査について(仙台市：別ウインドウで開きます)

主食（パン及びご飯）及び牛乳の主な原料及び産地について（PDF72KB）

○2011年産の新米については，11月16日に，すべての委託炊飯校において2011年産米に切り替わりました。自校炊飯校では，2010年産米の在庫がなくなり次第，順次2011年産に切り替わっています。自校炊飯方式の学校等については直接学校までお問い合わせ下さい。
　なお，仙台市の学校給食で使用する米は仙台市産の米です。新米の安全性については，下記の宮城県ホームページをご覧下さい。

　　平成23年度宮城県産米の放射性物質調査結果について(宮城県：別ウィンドウで開きます)

○おかずに使用する食品については，各単独調理校や給食センターごとに，献立内容が異なるため，使用する食品も異なります。さらに，青果などは，調理前日または当日の市場の入荷状況により，当初選定していた産地以外のものが納品される場合もあります。したがいまして，おかずに使用する食品の産地については，各単独調理校または給食センターまでお問い合わせいただきますよう，お願いいたします。

○なお，青果などについては，市場で入荷の見通しを公表していますので，そちらも参考にご覧ください。