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ホーム > くらしの情報 > くらしの安全・安心 > 食品・生活衛生 > 食品衛生 > 緊急・重要なお知らせ > 食品の検査情報 > 「生かき」のノロウイルス検出状況について
食品の検査情報
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ページID:27204
更新日:2022年10月26日
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食品の中心部を十分に加熱する(85~90℃90秒以上)ことでノロウイルスは死滅しますが,かき酢など生の状態,または,加熱が不十分な状態で食べることにより,ノロウイルスに感染する恐れがあります。 かきを生で食べる場合は,体調にご注意ください。
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お問い合わせ
健康福祉局生活衛生課
仙台市青葉区国分町3-7-1市役所本庁舎6階
電話番号:022-214-8205
ファクス:022-214-8709
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