更新日:2016年10月1日

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生食用かきを買うときは

イラスト:かきたろう

みなさん,こんにちは!
みなさんは,「生かき」はお好きですか?
今日は,みなさんに,生かきを買うときのポイントをご紹介したいと思います。
新鮮なものを選ぶことはもちろん,その他にも
※冷蔵で販売されているか
※表示は適切か
ということが,大事なポイントなんですよ!

生食用かきに必要な表示事項はこれだ!

  1. 名称
  2. 消費期限
  3. 加工者氏名・加工所所在地
  4. 保存方法
  5. 使用した食品添加物名
  6. 生食用である旨
  7. 採取された海域名又は湖沼名

名称 生食用かき
加工者株式会社 ○○○
加工所所在地○○県○○市○-○-○
消費期限 平成○○年○○月○○日
保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存
採取海域 ○○県海域○○湾

《表示例》

例:トレーパック詰め生食用かき

「採取海域」表示例 ―宮城県の場合―

/sekatsuese-shokuhin/kurashi/anzen/ese/hyoji/images/kaki20map20h268.jpg

採取海域は,ひだ図のとおり分類されています。
表示方法については以下よりご確認ください。

 

大分類

採取海域が宮城県内であれば、次の表示が可能です。

大分類
海域の表示例

宮城県海域

中分類と小分類

中分類「宮城県北部海域又は宮城県海域A」と小分類

中分類
海域の表示例
宮城県北部海域又は宮城県海域A

 

小分類
海域の表示例 市町村名 境界

気仙沼湾

又は宮城県海域1

気仙沼市 気仙沼市唐桑町御崎~気仙沼市波路上と気仙沼市本吉町の境界

小泉湾

又は宮城県海域2

気仙沼市(本吉町),南三陸町(歌津) 気仙沼市波路上と気仙沼市本吉町の境界~南三陸町歌津歌津崎

志津川湾

又は宮城県海域3

南三陸町(歌津,志津川)

南三陸町歌津歌津崎~南三陸町と石巻市北上町の境界

中分類「宮城県中部海域又は宮城県海域B」と小分類

中分類
海域の表示例
宮城県中部海域又は宮城県海域B

 

小分類
海域の表示例 市町村名 境界

追波湾

又は宮城県海域4

石巻市(北上町,河北町,雄勝町) 南三陸町と石巻市北上町の境界~石巻市雄勝町小八景島

雄勝湾

又は宮城県海域5

石巻市雄勝町 石巻市雄勝町丁名崎~石巻市雄勝町と女川町の境界

女川湾

又は宮城県海域6

女川町,石巻市 石巻市雄勝町と女川町の境界~石巻市崎釜崎

牡鹿南

又は宮城県海域7

石巻市 石巻市黒崎~石巻市焼山崎

荻浜湾

又は宮城県海域8

石巻市 石巻市焼山崎~石巻市スズメ島崎

石巻湾中央部

又は宮城県海域9

石巻市 石巻市スズメ島崎~北上川

中分類「宮城県南部海域又は宮城県海域C」と小分類

中分類
海域の表示例
宮城県南部海域又は宮城県海域C

 

小分類

海域の表示例

市町村名 境界

石巻湾西部

又は宮城県海域10

東松島市 東松島市矢本町と鳴瀬町の境界~鳴瀬町萱野崎

松島湾

又は宮城県海域11

東松島市,松島町,
利府町,塩竈市
東松島市鳴瀬町メカル崎~塩竈市と七ヶ浜町の境界

 

宮城県の採取海域の分類と表示例一覧

一覧

大分類

中分類

小分類

市町名

 

宮城県北部海域
又は
宮城県海域A

 気仙沼湾

又は宮城県海域1

気仙沼市

気仙沼市唐桑町御崎~気仙沼市波路上と気仙沼市本吉町の境界

小泉湾

又は宮城県海域2

気仙沼市(本吉町),

南三陸町(歌津)

気仙沼市波路上と気仙沼市本吉町の境界~南三陸町歌津歌津崎

志津川湾

又は宮城県海域3

南三陸町(歌津,志津川)

南三陸町歌津歌津崎~南三陸町と石巻市北上町の境界

宮城県中部海域
又は
宮城県海域B

追波湾

又は宮城県海域4

石巻市(北上町,

河北町,雄勝町)

南三陸町と石巻市北上町の境界~石巻市雄勝町小八景島

雄勝湾

又は宮城県海域5

石巻市雄勝町

石巻市雄勝町丁名崎~石巻市雄勝町と女川町の境界

女川湾

又は宮城県海域6

女川町,石巻市

石巻市雄勝町と女川町の境界~石巻市崎釜崎

牡鹿南

又は宮城県海域7

石巻市

石巻市黒崎~石巻市焼山崎

荻浜湾

又は宮城県海域8

石巻市

石巻市焼山崎~石巻市スズメ島崎

石巻湾中央部

又は宮城県海域9

石巻市

石巻市スズメ島崎~北上川

宮城県南部海域
又は

宮城県海域C

石巻湾西部

又は宮城県海域10

東松島市

東松島市矢本町と鳴瀬町の境界~鳴瀬町萱野崎

松島湾

又は宮城県海域11

東松島市,松島町,
利府町,塩竈市

東松島市鳴瀬町メカル崎~塩竈市と七ヶ浜町の境界

 

お問い合わせ

健康福祉局生活衛生課

仙台市青葉区国分町3-7-1市役所本庁舎8階

電話番号:022-214-8205

ファクス:022-211-1915