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更新日：2016年9月20日
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食事をおいしく楽しく！ 豆腐入りきな粉だんご
材料（一人分）
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白玉粉 |
25g |
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きぬ豆腐 |
10g |
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きな粉 |
10g |
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さとう |
3g |
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しお |
0.1g |
栄養価
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エネルギー |
133kcal |
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たんぱく質 |
4.0g |
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脂質 |
1.8g |
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カルシウム |
24mg |
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鉄 |
0.9mg |
作り方
- ボールに白玉粉と豆腐を入れてよく混ぜ合わせて,水で加減しながら耳たぶ位の軟らかさに練る
- 1を丸めて沸騰したお湯でゆで,浮き上がってきたら水に取り,冷やして,水気をきっておく
- きな粉,さとう,しおを混ぜ合わせ,2のだんごにまぶす
ワンポイントアドバイス
- きな粉→すりごま,小豆あんなどに
- だんごに果物,シロップを加えてフルーツ白玉に
白玉粉にきぬ豆腐が入ることにより,ソフトな仕上がりになり食べやすくなります。また,まるめる時少し平たくすると,かみ切りやすくなり,のどに詰まりません。
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