食事をおいしく楽しく！ みそ味グラタン

みそ味の豆腐グラタンです。さっぱりとした仕上がりになります。

栄養価　1人当たり

作り方

1. たまねぎは薄切り、もめん豆腐はさいの目に切りゆでて、水切りをし、、ほうれん草はゆでて食べやすい大きさに切っておく。
2. 鍋に油を熱し、たまねぎとえびを炒め、豆腐、ほうれん草を入れ、塩で味をつけておく。
3. 別鍋にバターと小麦粉と牛乳でホワイトルーを作り、とろみがでるまで煮詰める。最後にだし汁でみそをのばしたものを混ぜあわせ、ひと煮立ちさせて1と混ぜる。
4. 耐熱皿に3を入れ、220℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く。