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更新日:2017年9月8日

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「市場のお仕事見てきたよ」

平成29年度 夏休み親子市場見学会

市場の仕組みや魚や野菜・くだものの魅力を広く発信するため、仙台市中央卸売市場で、平成29年8月18日(金曜日)、19日(土曜日)の2回、「夏休み親子市場見学会」が開催され、抽選で当選した小学生とその保護者の合計74名(8月18日 37名、8月19日 37名)が参加しました。

参加者は、普段見ることのないせりの様子や、早朝から行われている市場内での取引を見学し、小売店やスーパーで売られている魚や野菜・くだものなどの「流通の仕組み」を知り、魚やくだものの試食により「新鮮な味わい」を体験しました。

  1. 水産卸売場では、実際の魚のせりの様子や、せりにかけられるさまざまな種類の魚を、間近で見学しました。
  2. 水産仲卸売場では、早朝のせりにかけられたばかりのまぐろが、仲卸業者により、目の前で解体されるのを見て、職人の鮮やかで迫力のある包丁裁きに驚いたり、感動の声をあげたりしました。
  3. まぐろの解体後、仲卸業者から提供された新鮮なまぐろの切身やまぐろのお寿司、焼いたホタテやエビなども試食して、普段ではなかなかできない体験をしました。
  4. 青果卸売場では、青果のせりの様子を見学した後、くだものの話を聞きながら、入荷したての新鮮なすいかやぶどうを試食しました。

見学の後には、市場管理棟で手洗いなど衛生管理の話を聞いた後、おいしい朝食をいただき、楽しいひとときを過ごしました。

マグロ低温売場見学の写真 青果卸売市場見学の写真

     <まぐろ低温売場の様子>           <青果卸売市場見学の様子>

まぐろ解体の写真 まぐろ切身試食の写真

      <まぐろ解体の様子>             <まぐろ切身の試食の様子>

すいかの試食の写真 手洗いの写真

      <すいか試食の様子>             <手指の汚れの確認の様子>

お問い合わせ

経済局中央卸売市場

仙台市若林区卸町4-3-1

電話番号:022-232-8121

ファクス:022-232-8144