更新日:2016年9月20日

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(仮称)自炊ガイド レシピ試作会

平成25年11月16日(土曜日)

(仮称)自炊ガイドには,メンバーが考えたレシピも掲載することにしています。そこで,それらのレシピを実際に調理してみる試作会を実施しました。
レシピに載せる写真撮影もあわせて行いました。

試作会の様子

写真

活動の様子

試作会の写真1

調理スタート。
あまり経験のない人も,レシピを見て作ることができるか,考えながらの作業です。

試作会の写真2

分量や作り方の用語など,わかりにくいところがあるかもしれません。
作りながら,レシピを修正していきます。
切り方なども,より簡単な方法に直しました。
でも,基本として覚えてほしいところもあるし,なかなかむずかしいね…

試作会の写真3

写真がおいしそうに見えれば,トライしてくれるかも。
おいしそうに見えるかな?

味見をしながら,調味料の分量も修正を加えました。

試作会の写真4

この日作ったのは,11品。1品あたり4~5人分ずつ試作しました。
すごいボリューム!

試作会の写真5

写真撮影後,みんなで試食
ここでもいろいろな意見を出し合いました。
ガイドを少しでもいいものに仕上げたいですね。

お問い合わせ

健康福祉局健康政策課

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