4.と畜検査情報

牛のと畜頭数および内訳　　　　　　　　　（）は対と畜頭数比率

期間	と畜頭数	全部廃棄頭数	一部廃棄頭数
平成29年4月～9月	8,883頭	166頭(1.9％)	4,736頭(53.3％)
平成29年10月～平成30年3月	9,499頭	138頭(1.5％)	4,861頭(51.2％)
平成30年4月～9月	8,557頭	167頭(2.0％)	4,275頭(50.0％)
平成30年10月～平成31年3月	8,660頭	134頭(1.5％)	4,348頭(50.2％)

 

豚のと畜頭数および内訳　　　　　　　　　（）は対と畜頭数比率

期間	と畜頭数	全部廃棄頭数	一部廃棄頭数
平成29年4月～9月	48,367頭	62頭(0.1％)	13,424頭(27.8％)
平成29年10月～平成30年3月	56,650頭	63頭(0.1％)	17,072頭(30.1％)
平成30年4月～9月	51,863頭	89頭(0.2％)	15,320頭(29.5％)
平成30年10月～平成31年3月	58,142頭	69頭(0.1％)	21,054頭(36.2％)

※仙台市中央卸売市場食肉市場における産地別詳細（詳細ページにリンクします）

 

全部廃棄：疾病等により、食用に適さないため、すべてが廃棄処分となること。

一部廃棄：疾病等により、食用に適さない部分を廃棄処分とすること。それ以外の部分は合格となる。

 

下記のファイルをクリックすると内訳の詳細がご覧いただけます。

 

牛　全部廃棄・一部廃棄内訳(平成29年4月～9月)（PDF：134KB）

豚　全部廃棄・一部廃棄内訳(平成29年4月～9月)（PDF：104KB）

牛　全部廃棄・一部廃棄内訳（平成29年10月～平成30年3月）（PDF：134KB）

豚　全部廃棄・一部廃棄内訳（平成29年10月～平成30年3月）（PDF：106KB）

牛　全部廃棄・一部廃棄内訳(平成30年4月～9月)（PDF：293KB）

豚　全部廃棄・一部廃棄内訳(平成30年4月～9月)（PDF：276KB）

牛　全部廃棄・一部廃棄内訳(平成30年10月～平成31年3月)（PDF：186KB）

豚　全部廃棄・一部廃棄内訳(平成30年10月～平成31年3月)（PDF：187KB）