国の食育基本計画では、毎月19日を食育の日と定めています。
　食卓は食事を通したコミュニケーションの場であり、食事のマナーを身につけたり、旬の食材や郷土食を知ったりする大切な食育の機会でもあります。
　この日は家族そろって楽しく食事をしながら、食について考えてみてはいかがでしょうか。

作ろう　食べよう　朝ごはん

男性及び若い世代に多い朝食の欠食（令和3年度仙台市民の健康意識に関する調査）

 

朝ごはんを食べるメリット

1. 脳が目覚め、集中力がアップする。
2. 低下した体温が上昇し、体が目覚める。
3. 胃や腸が刺激され、排便が促される。
4. 体内時計がリセットされ、体のリズムが整う。

朝食を食べる習慣は学力・学習習慣や体力と関係している

　朝食を毎日食べる人とそうでない人を比較すると、朝食を毎日食べている人の方が、学習時間が長く、学力テストや体力測定の結果がよいという研究結果があります。

朝ごはんを食べよう！

• ステップ1　手早く準備でき、食べやすいものから。果物・ヨーグルト・チーズ・パン・シリアル等。
• ステップ2　ごはんやパン等の主食の他、卵・納豆・ハム・ソーセージ等の主菜をプラス。
• ステップ3　トマト・きゅうり・レタス・ゆでブロッコリー・具沢山のみそ汁・野菜スープ等をプラス。

　＊仙台市の取り組み「朝プラ！」について（仙台市のページへ移動します）