と畜頭数

当市場における令和4年の総と畜頭数は131,832頭で、前年比1,598頭（1.2％）増となった。

1. 成牛のと畜頭数は18,364頭で、前年比1,000頭（5.7％）増となった
2. 豚のと畜頭数は113,420頭で、前年比578頭（0.5％）増となった。
3. 仔牛のと畜頭数は48頭であった。
4. 馬のと畜頭数は0頭であった。

 

取扱状況

当市場における令和4年の総取扱頭数は130,937頭で、前年比1,532頭（1.2％）増となった。
総取扱量は20,740tで、前年比639t（3.2％）増となった。
総取扱金額は22,083,588千円で、前年比970,553千円（4.6％）増となった。

1　牛肉

牛枝肉の取扱量は8,117tで、前年比518t（6.8％）増となった。
取扱金額は15,797,919千円で、前年比571,262千円（3.8％）増となった。

2　豚肉

豚枝肉の取扱量は8,754tで、前年比37t（4.2％）増となった。
取扱金額は4,503,333千円で、前年比277,275千円（6.6％）増となった。

3　副生物

副生物の取扱金額は351,247千円で、前年比65,442千円（22.8％）増となった。

 

平均卸売価格

当市場における令和4年の平均卸売価格（1kg当たり）は、下記のとおりであった。

1　牛枝肉

畜種別の各取扱金額を各総量で除して得た平均卸売価格は、成牛全体では1,964円で、前年比58円（1.9％）安であった。

規格別の加重平均は以下の通り。

• 和牛は2,352円で、前年比52円（2.1％）安であった。
• 交雑種は1,413円で、前年比64円（4.3％）安であった。
• 乳牛は629円で、前年比28円（4.2％）安であった。

2　豚枝肉

畜種別の各取扱金額を各総量で除して得た平均卸売価格は、豚全体では514円で、前年比33円（6.8％）高であった。

加重平均は580円で、前年比118円（25.5％）高であった。