食品等事業者は、自分が取り扱っている食品に関して食品衛生上の問題が発生した場合、自主的に回収・廃棄等を行ない、消費者に対して公表するよう努めなくてはなりません。

また、このような場合は、下記のとおり速やかに保健所長等に報告してください。

報告対象

自主回収の理由が下記該当するときは、様式第1号「自主回収着手報告書【下記添付ファイルをご覧ください】」（Word形式 39KB）に必要事項を記載し、速やかに保健所長等に報告してください。

報告対象となる回収理由　※詳細は管轄する保健福祉センター衛生課等にご相談ください。

食品衛生法又は食品表示法違反

例)

• 本来の設定より長い期限を表示してしまった
• 使用基準のある添加物を誤って使用してしまった
• アレルギー原因物質表示が欠落した
• 保存基準が定められた食品なのに間違った保存方法を表示した

自主回収内容の公表

1　事業者による公表

自主回収が速やかに行われるよう、自らの責任において、新聞社告、店頭POP、自社ホームページ等を活用し、積極的に消費者に情報を提供してください。

2　行政による公表

事業者の自主回収への取り組みを支援し、回収対象食品による食品衛生上の危害発生を未然に防止するため、報告を受けた自主回収内容について市のホームページで公表し、広く市民に情報提供します。

※緊急性や重篤性を考慮して、報道機関への発表を行うこともあります。（実際に健康被害が発生している場合など）

回収が終了したら

• 自主回収が終了したときは、様式第2号「自主回収終了報告書【下記添付ファイルをご覧ください】」に必要事項を記載し、速やかに保健所長等に報告してください。
• 回収した食品等については、保健所長等の指示に従い、廃棄等必要な措置を的確かつ迅速に行い、その記録を保管してください。

お問い合わせは最寄の保健福祉センター衛生課まで

	電話	内線	所在地
青葉区	022-225-7211	6721～6726	青葉区役所　6階
宮城野区	022-291-2111	6721～6723	宮城野区役所2階
若林区	022-282-1111	6721～6723	若林区役所2階
太白区	022-247-1111	6721～6723	太白区役所2階
泉区	022-372-3111	6721～6723	泉区役所　東庁舎4階

• 様式第1号「自主回収着手報告書」（ワード：46KB）
• 様式第2号「自主回収終了報告書」（ワード：43KB）

関連リンク

自主回収情報等、詳細はこちらをご覧ください。

• 食品の自主回収情報
• 食品衛生法に違反する食品の回収情報（厚生労働省）（外部サイトへリンク）
• 食品表示に関する情報(仙台市消費生活センター)
• 食品表示110番(宮城県)（外部サイトへリンク）