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更新日:2023年8月22日

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資料(検査統計抜粋)

検査統計抜粋

と畜検査頭数
年度 検査総頭数
令和4年度 132,051頭

18,333頭

0頭 113,718頭
令和3年度

129,332頭

17,442頭 0頭 111,890頭
令和2年度 130,015頭 17,611頭 0頭 112,404頭

 

とさつ禁止頭数
年度
令和4年度 0頭 0頭 2頭
令和3年度 0頭 0頭 0頭
令和2年度 0頭 0頭 1頭

 

検査後へい死頭数
年度
令和4年度 3頭 0頭 13頭
令和3年度 5頭 0頭 11頭
令和2年度 1頭 0頭 13頭

 

全部廃棄頭数
年度
令和4年度 394頭 0頭 258頭
令和3年度 373頭 0頭 232頭
令和2年度 327頭 0頭 210頭

 

一部廃棄頭数
年度
令和4年度 8,970頭 0頭

33,843頭

令和3年度 8,702頭 0頭 34,896頭
令和2年度 8,992頭 0頭 34,826頭

 

精密検査頭数
年度 微生物検査 病理検査

理化学検査

(黄疸)

理化学検査

(尿毒症)

理化学検査

(その他)

理化学検査

(抗菌性物質残留)

BSEスクリーニング検査*
令和4年度 47頭 139頭 5頭 11頭 9頭 221頭 0頭
令和3年度 102頭 138頭 14頭 18頭 4頭 257頭 3頭
令和2年度 90頭 117頭 14頭 12頭 11頭 218頭 1頭

平成29年4月1日より、24か月齢以上の神経症状を有する牛を対象にBSEスクリーニング検査を行っています。

 

枝肉の衛生検査頭数
年度 一般生菌数 腸内細菌科菌群 大腸菌・大腸菌群数 サルモネラ属菌数
令和4年度 100頭 100頭 0頭 100頭
令和3年度 90頭 90頭 0頭 30頭
令和2年度 108頭 0頭 216頭 30頭

 

場内衛生対策実施数
年度 監視指導回数 衛生講習会(回数、人数)
令和4年度

239回

8回、154名
令和3年度 217回 6回、135名
令和2年度 36回 6回、141名

 

詳細については事業実績をご覧下さい。

お問い合わせ

健康福祉局食肉衛生検査所

仙台市宮城野区扇町6-3-6

電話番号:022-258-6906

ファクス:022-258-6071