令和7年度　大学生の食育プロジェクト

活動内容の紹介
写真	内容
	令和7年度は宮城学院女子大学から20名、東北生活文化大学から11名の合計31名の学生で活動しました。10月に開催される「みんなで子育てフェスタ＆健康フォーラム」での食育ブース出展に向け、「減塩」をテーマに検討し合い、媒体や掲示物の作成、体験コーナーの企画をしました。今年は4班に分かれて活動し、それぞれ異なる視点から啓発する内容を考えて進めました。
	10月13日に仙台国際センターで開催された「みんなで子育てフェスタ＆健康フォーラム」での食育ブースでは、食塩の過剰摂取と高血圧の関係を、掲示物や高血圧の血管模型を展示して説明しました。また、一人暮らしの若い世代にありがちな食習慣の改善策を掲示し分かりやすく伝えました。
	体験コーナーでは、家庭でよく食べる料理の食塩量や、余分なナトリウムを体外に排出するカリウムについてのクイズコーナーなどを設けました。また、家庭で減塩に取り組むための参考になるパンフレットも作成し、来場者に配布しました。＊パンフレットは、下記よりダウンロードできますので、ご活用ください。
	当日は多くの方に来場していただき、学生たちも積極的に声をかけて自分たちが制作した媒体を用いて減塩の重要性について熱心に説明しました。来場者の皆さんからも、勉強になったというお声をいただき、減塩についての意識を高めていただいたようでした。