開催概要

仙台市では、訪日旅行需要の高まりを受けて多様な食文化を持つインバウンド客の受け入れも増加していることから、市内事業者のインバウンド対応力向上及び本市の受入環境整備を目的に「多様な食文化対応セミナー&試食会」を開催いたします。

ベジタリアン、ヴィーガン、ハラールと聞いて「難しそう」「手間が増えそう」「自分の店ではきっと対応しきれないだろう」と感じられている事業者様に是非聞いていただきたい内容となっております。

仙台を訪れるインバウンド客の大半を占める台湾もベジタリアン(素食)大国です。台湾素食についてもセミナーでお話しますので、誘客を目指す事業者様は是非ご参加ください。

日時

令和7年9月29日（月曜日）14時～17時

場所

エル・パーク仙台「食のアトリエ」

仙台市青葉区一番町4丁目11-1　141ビル（仙台三越定禅寺通り館）5階

対象

仙台市内の飲食店や宿泊施設等のシェフ・経営者

食分野で外国人受け入れに関わる事業者

費用

無料

定員

20名程度　※事前申し込み制、先着申し込み順

内容

【第一部】基礎編

インバウンド対応における食の重要性と基礎知識

台湾における素食について

「これならできる！」共通点に着目した対応の進め方　　ほか

【第二部】実践編

仙台ならではのメニューが対応メニューに変身！試食・解説

～有名シェフによるメニュー開発の視点

【個別相談会】※希望者のみ、定員あり（先着申し込み順）

講師との個別面談

詳細

こちら（PDF：6,577KB）をご参照ください。

申し込み

こちら（外部サイトへリンク）よりお申込みください。