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更新日:2021年9月8日

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健康お役立ちレシピ集(令和2年度「健康お役立ちレシピコンテスト」)

レシピ集について

 仙台市は政令市の中でもメタボリックシンドローム該当者が多くなっています。メタボリックシンドロームや生活習慣病は、日々の食生活が大きく関わっています。特に課題となっているのは、食塩の摂取量が多いことと、野菜の摂取不足です。

 そこで、令和2年度「健康お役立ちレシピコンテスト」を開催し、市民の方、仙台市内の学校に通う学生の方から、野菜がしっかりとれるワンプレート料理、減塩を意識した一品料理のレシピを募集しました。

 多くの方に、健康を意識しながらも食事を楽しんでいただけるよう、コンテストの入賞作品をレシピ集にしました。

 レシピ集は、各区役所家庭健康課・各総合支所保健福祉課で配布しております。また、以下よりダウンロードいただけます。

 

レシピ集(PDF:1,287KB)

 

メタボ解消・野菜たっぷりワンプレートレシピ部門 入賞者紹介

最優秀賞

  • 「メタボ撃退ワンプレート!」 おがた なおこさん

優良賞

  • 「たっぷり野菜と低カロリーステーキでメタボ解消」 森山ユキナさん
  • 「色とりどりのKoreanワンプレート」 羽田 有希さん

 

血管いたわり・減塩レシピ部門 入賞者紹介

最優秀賞

  • 「野菜たっぷりポテトサラダ」 大原 みどりさん

優良賞

  • 「だしでおいしいきのこ煮」 髙橋 くる美さん
  • 「シンプルな真ダラのソテー」 おがた なおこさん
  • 「カラフル根菜の冷製」 渡邉 弘恵さん
  • 「いちじくと生ハムのパスタ」 松田 麻里さん

 

健康政策課Facebookではレシピコンテストの情報のほか、食育情報、レシピを随時公開していますのでぜひご覧ください。

仙台伊達なキッチン-だてきち-(外部サイトへリンク)

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