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更新日:2022年10月26日

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(セミナー動画を掲載しています)10月25日に食品の信頼性確保トップセミナーをWEB開催しました

令和3年6月から完全施行となったHACCPに沿った衛生管理の検証方法についてWEBセミナーを開催しました

 令和3年6月から完全施行となったHACCP(ハサップ)に沿った衛生管理の検証方法や食品のリコール制度について、ご説明いたしました。

 セミナー動画が以下のページに掲載されておりますので、当日参加できなかった方の受講や従業員教育等にご活用ください。

セミナー動画

公益社団法人 仙台市食品衛生協会トップページに掲載されております。

講演動画:公益社団法人 仙台市食品衛生協会(外部サイトへリンク)

動画掲載期間:令和4年10月25日火曜日~令和4年11月30日水曜日

※セミナー動画以外の意見交換等の動画はございませんのでご了承ください。

講演内容

1.経営を支えるHACCP運営のポイント   トップセミナーチラシ

2.事故対応とリコール(自主回収)のポイント

 MS&ADインターリスク総研株式会社 

 上席テクニカルアドバイザー(食品安全担当) 

 笹川 秋彦 氏

3.参加者との意見交換

開催案内(PDF:1,029KB)

講演資料

令和4年度食品の信頼性確保トップセミナーWEB講演資料(PDF:6,573KB)

対象

仙台市内食品関係企業経営者、経営に関わる地位にある方

問い合わせ先

公益社団法人 仙台市食品衛生協会(外部サイトへリンク)

電話、ファクス:022-268-3742

E-mail:sendaishi-shokuhineisei@iaa.itkeeper.ne.jp

 

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お問い合わせ

健康福祉局生活衛生課

仙台市青葉区国分町3-7-1市役所本庁舎6階

電話番号:022-214-8205

ファクス:022-214-8709