発生概要

1.発生月日　　令和7年4月15日（火曜日）

2.原因施設

• 屋号　　　エムケーフーズ平塚食品
• 営業場所　西公園花見会場
• 出店期間　3月30日（日曜日）から4月20日（日曜日）
• 営業者　　平塚　正美

3.発症者数　　3名（20歳代女性2名、20歳代男性1名）

4.原因食品　　4月13日（日曜日）および16日（水曜日）に提供された焼かき（殻付き）

5.病因物質　　ノロウイルス

6.主症状　　　下痢、発熱、嘔吐

7.摂食時間　　4月13日（日曜日）13時頃、4月16日（水曜日）18時頃、19時30分頃

8.発症時間　　4月15日（火曜日）1時頃、4月17日（木曜日）20時頃、4月18日（金曜日）2時頃

発生の探知と調査の概要

1.4月17日（木曜日）、宮城県食と暮らしの安全推進課より市保健所生活衛生課に対し、以下のとおり連絡があった。

• 4月13日（日曜日）13時頃に当該花見会場で焼かき等を喫食した1名が下痢、発熱、嘔吐等を発症し、医療機関を受診した。

2.4月19日（土曜日）、市内在住の女性より青葉区保健福祉センター衛生課に対し、16日（水曜日）19時30分頃に当該花見会場で焼かきを喫食し、下痢、嘔吐、発熱等を発症したとの連絡があった。

3.4月21日（月曜日）、市外在住の男性より青葉区保健福祉センター衛生課に対し、16日（水曜日）18時頃に当該花見会場で焼かきを喫食し、下痢、発熱、嘔吐等を発症したため、医療機関を受診したとの連絡があった。

4.青葉区保健福祉センター衛生課にて調査を行ったところ、焼かきは「エムケーフーズ平塚食品」で調理、提供されたものであることが判明した。

5.市保健所では次のことから、当該施設が調理、提供した食品を原因とする食中毒と断定した。

• 発症者らに共通する食事は、当該施設が調理、提供した焼かきのみであること。
• 発症者2名の検便からノロウイルスが検出されたこと。また、症状および潜伏時間がノロウイルスによるものと一致すること。
• 感染症を疑わせるエピソードが確認されなかったこと。
• 患者を診察した医師から、食中毒の届出があったこと。

検査状況（検査機関　仙台市衛生研究所）

発症者便　2検体（ノロウイルス陽性：2検体）

行政処分等（仙台市保健所）

営業停止命令
4月25日（金曜日）から27日（日曜日）まで3日間
改善指示書の交付