令和6年度NanoTerasuトライアルユース創出事例

appcycle株式会社

（青森県青森市）

自社製品であるリンゴ残渣（ざんさ）を利用したビーガンレザーの耐久性をはじめとした性能の高さの要因と、残渣の含有率・乾燥度等が与える因果関係を把握し、より品質の良いビーガンレザーの生産方法を模索する。

【測定ビームライン・手法】

BL09W（白色X線CT）

BL10U（単色X線CT）

報告書（PDF：1,925KB）

株式会社金トビ志賀

（愛知県蒲郡市）

独自の製法で製造した小麦粉について、製麺性や食感（こし）などの小麦粉の性質に影響を与える物質の結合状態を確認し、その特長や優位性を科学的に評価することで、品質優位性の維持や向上、ユーザーニーズに対応した新規製品の開発につなげる。

【測定ビームライン・手法】

BL08W（テンダーX線XAFS）

久慈琥珀株式会社

（岩手県久慈市）

自社で販売する久慈産琥珀（こはく）と、海外産琥珀を測定し、それぞれの特徴や構造的な違いを明らかにするとともに、久慈産琥珀から抽出される新規物質の生成過程の手がかりを得る。

【測定ビームライン・手法】

BL08U（軟X線XAFS）

株式会社サン海苔

（佐賀県佐賀市）

佐賀県の名産品「佐賀海苔」における、良質な海苔と「色落ち」海苔を比較し、海苔の生育に必要な元素の化学状態を検討することで、「色落ち」の対応策を模索する。

【測定ビームライン・手法】

BL08U（軟X線XAFS）

BL08W（テンダーX線XAFS）

3D　Architech合同会社

（仙台市）

自社の金属3Dプリント技術により作製した、水の電気分解により水素を生成する際に使用する部材（拡散層）において、気泡が生成する様子をリアルタイムで測定し、気泡生成挙動と電気分解性能の相関を調査し、製品の性能向上などにつなげる。

【測定ビームライン・手法】

BL09W（白色X線CT）

BL10U（単色X線CT）

太子食品工業株式会社

（青森県三戸郡）

豆乳や豆腐の加熱過程における構造変化のメカニズムをナノメートルレベルで解明することにより、製品の品質管理や製造プロセスの最適化、製品の品質向上につなげる。

【測定ビームライン・手法】

BL08U（軟X線XAFS）

BL08W（小角X線散乱）

自社で栽培したレタスの元素の組成（量）と、元素の化学状態（質）を分析し、「おいしさ」の要因の定量的な把握を試みる。

【測定ビームライン・手法】

BL08U（軟X線XAFS）

BL08W（テンダーX線XAFS）

マルニ食品株式会社

（宮城県登米市）

フリーズドライ麺の湯戻し時間に影響する多孔構造および麺の良好なつるみ（表面の滑らかさ）に影響する表面構造を可視化したのち指標化し、湯戻し時間の短縮と麺の良好なつるみを両立するための冷凍条件を検討する。

【測定ビームライン・手法】

BL09W（白色X線CT）

宮城東洋株式会社

（宮城県石巻市）

自社で製造する塩蔵処理済みの「生鮮ギンザケ」が、塩蔵処理済みの「冷凍ギンザケ解凍品」よりもおいしいとする科学的根拠を得るため、塩の浸透性および複数のミネラル成分の分布等を測定し解析する。

【測定ビームライン・手法】

BL08W（テンダーX線XAFS）

BL09W（白色X線CT）

自社で開発中の完全無機塗装建築用金属パネルについて、極表層の結晶構造を明らかにし、塗膜の耐久性向上の要因を解明するとともに、カラーバリエーションの多様化による塗膜の化学状態と耐久性への影響を分析し、製品化につなげる。

【測定ビームライン・手法】

BL08W（Grazing　incidence回折）

BL09U（HAXPES）