更新日:2016年9月20日

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食に関する指導の手引

杜の都発子どもたちの健康をはぐくむ食に関する指導

写真/仙台市食に関する指導の手引

本書は,昭和61年に発刊した「給食指導の手びき」を平成15年3月に改訂したものです。
従来の給食指導に加え,各教科や領域の中でも,子どもたちが食に関する正しい知識をもつことができるようにするとともに,自己の食生活を振り返り,何をどのように食べればいいのかを教えていく実践例など,広い意味での食育の内容を盛り込みました。

 

本書は,平成15年に発行した「食に関する指導の手引」を平成26年3月に改訂したものです。
給食時間の指導や各教科・領域における指導の充実が一層図られるよう,より具体的な指導方法や指導案を盛り込みました。

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