発生概要

1.発生月日　　令和7年12月10日（水曜日）

2.原因施設

• 屋号　　燗酒　白ワイン　焼鳥　もみじ
• 所在地　青葉区国分町三丁目10-34　コーポすずビル　1階
• 営業者　株式会社藤田製作所　代表取締役　藤田　将史

3.発症者数　3名（20代女性3名）
　　　　　　うち通院者2名
　　　　　　うち入院者1名　※すでに退院済み

4.原因食品　12月8日（月曜日）に提供された飲食店の食事（焼鳥（レバー）等）

5.病因物質　カンピロバクター

6.主症状　　下痢、発熱、嘔吐

7.摂食時間　12月8日（月曜日）午後8時30分から

8.発症時間　12月10日（水曜日）午後5時から

発生の探知と調査の概要

1.12月16日（火曜日）、市内の医療機関より若林区保健福祉センター衛生課に対し、胃腸炎症状を呈して入院している患者の検便から、カンピロバクターが検出された旨の連絡があった。

2.市保健所による調査の結果、患者は12月8日（月曜日）に3名で当該施設を利用し、12月10日（水曜日）午後5時から12月11日（木曜日）午後9時までの間に3名全員が同様の症状を呈していることが判明した。

3.市保健所では次のことから、当該施設が調理、提供した食品を原因とする食中毒と断定した。

• 発症者に共通する食事は、当該施設が調理、提供した食事のみであること。
• 発症者3名の症状および潜伏時間がカンピロバクターによるものと一致し、また3名の検便からカンピロバクターが検出されたこと。
• 患者を診察した医師から、食中毒の届け出があったこと。

提供食品

焼鳥三種盛り（ササミオリーブたれ、ハツ、ネギマ）、レバー、ぼんじり、手羽先、つくね、ドライフルーツ入りクリームチーズ、カマンベールチーズ、ゴルゴンゾーラ、カタラーナ、茶わん蒸し　等

検査状況（検査機関　仙台市衛生研究所ほか）

1.発症者便　2検体（カンピロバクター・ジェジュニ陽性2検体）

2.従事者便　5検体（検査中）

3.施設ふきとり　9検体（検査中）

行政処分等（仙台市保健所）

営業停止処分（12月22日（月曜日）から24日（水曜日）まで3日間）

改善指示書の交付