このたび本市では、仙台を起点に東北の周遊を促進するための取り組みの一環として、食を介して、東北に新たな交流を生み出すため、東北芸術工科大学との共催により「リジェネラティブ^※」をテーマにした食のイベントを初開催します。イベントでは、東北の風土に根差した食文化を発見することや、食材が育まれた背景や自然とのつながりに触れながら、単なる「おいしさ」だけではない食の魅力を体感することができます。

開催にあたり、大学と共同で、報道機関向けに会見を行いますので、ぜひご取材いただけますようお願い申し上げます。

※リジェネラティブ
環境再生型など、環境を「守る」よりも能動的に「回復・再生」させ、未来をより良い方向へと変えていこうとする意志を表す言葉。

「TOHOKU　REGENERATIVE　FOOD　FESTIVAL」について

1　期間

10月3日（土曜日）～4日（日曜日）

2　場所

西公園中央広場（青葉区桜ケ岡公園3-3）

3　内容

1.東北6県の料理人、生産者等が提供する2日間限定のレストラン

2.環境と社会に配慮した食材・加工品のショップ出展

3.リジェネラティブを実践している生産者や研究者、企業などによるトークセッション

4.参加型の講座やワークショップ　等

詳細はイベントサイト（外部サイトへリンク）をご参照ください。

報道機関向け会見（予定）

1　日時

8月31日（月曜日）15時30分～16時

2　場所

市役所上杉分庁舎7階　局第1会議室

3　出席者

東北芸術工科大学デザイン工学部企画構想学科
　食文化デザインコース　コース長　教授　岩井　天志　氏
　食文化デザインコースゲスト講師、食業プロデューサー　松田　龍太郎　氏
　企画構想学科　3年生　学生　4名
株式会社あいホーム　代表取締役　伊藤　謙　氏
日本料理店「こうめ」　オーナー　佐々木　宗治　氏
文化観光局長

4　内容

出席者紹介、事業概要説明、商品・原材料紹介、質疑応答、写真撮影

5　取材について

取材を希望する場合は、取材申込書（PDF：48KB）に記載の上、8月27日（木曜日）正午までにファクスでお申し込みください。