こどもたちが大好きなカレー風味。ツナと野菜を使った簡単オムレツです

カレー風味オムレツ

カレー風味が食欲をそそります。朝食やおやつにもぴったりの簡単卵料理です。

ざいりょう4人分

• 卵3個
• ツナ缶(小)2分の1缶(40g)
• キャベツ20g
• にんじん20g
• さやいんげん10g

• バター大さじ2分の1

一人分：122kcal

〈調理〉

作り方

1. キャベツは小さなざく切り、にんじんは角切り、さやいんげんは5ミリの幅に切り茹でます
2. ボウルに卵を割りほぐし、1.とツナ、《調味料》を入れて混ぜ合わせ、フライパンにバターを熱して焼きます。
3. 食べやすい大きさに切り、出来上がりです。

献立のヒント

• パンを主食に、フレンチサラダと具だくさんのコンソメスープを組み合わせて洋風献立にしてみてはいかがでしょうか。
• オムレツの具材を変えて・・・
  • ポテトオムレツ
    ⇒じゃがいもとハムを小さい角切りにし、じゃがいもは茹でます。調味した卵と混ぜて焼きます。
  • ドライカレー風オムレツ
    ⇒ひき肉とみじん切りにしたピーマン、玉ねぎ、にんじんを軽く炒め、調味した卵と混ぜて焼きます。

他にもアスパラガスやとうもろこしなどの旬の野菜を入れてオムレツをアレンジしてみてはいかがでしょうか。