給食の生ごみも廃棄からリサイクルへ

仙台市では,環境負荷の少ない学校給食の実施のために,以下の方法で学校給食から排出される生ごみのリサイクルを行い,減量に取り組んでいます。

（1）生ごみ処理機

学校における環境学習を推進するため,「生ごみ処理機」を単独調理校へ導入し,生ごみを堆肥化して学校花壇や菜園,農家の有機野菜栽培などに活用しています。

下記の3校に生ごみ処理機が導入されています。（令和5年3月現在）

• 田子小学校
• 長町南小学校
• 南吉成小学校

（2）民間食品リサイクル施設

太白,荒巻,野村,高砂,南吉成の5つの給食センターと単独調理校73校の生ごみは,市内の民間食品リサイクル施設に運び,リサイクルを行っております。そこで製造されたリサイクル堆肥（杜のめぐみ）は,学校の花壇造りや菜園等に利用されています。

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