本市とメキシコ・アカプルコ市との国際姉妹都市提携50周年を記念し、在日メキシコ大使館のシェフを講師としたメキシコやアカプルコ市の料理を学ぶ料理教室を開催しました。

料理教室では、メキシコやアカプルコ市の概要や食文化についてクイズを交えて紹介するとともに、現地の本格的な料理づくりを体験していただきました。参加者からは「長いつながりがあることに驚いた」「とても楽しく、アカプルコ市について学ぶことも出来て勉強になりました、メキシコやアカプルコに興味を持つきっかけとなりました」「料理を通じて文化的な背景を多く語っていたのが他の料理教室と異なり良かった」などの声が聞かれました。

 

開催概要

日時

11月4日（土曜日）、5日（日曜日）各日11時～15時　

場所

ガス局ショールームガスサロン1階　キッチンパレット（青葉区中央2-10-24）

講師

在日メキシコ大使館シェフ　ヘルマン・オリーバ・カンポス氏

メニュー

（1）ワカモーレ（アボカドのディップ）

（2）トルティーヤ（メキシコの主食・トウモロコシの薄いパン）

（3）セビーチェ・アカプルケーニョ（アカプルコの魚介のマリネ）

（4）ハマイカジュース（ハイビスカスのジュース）

主催

仙台市

協力

在日メキシコ大使館