にこにこ離乳食（夏編・2：12～18か月ころのメニュー）

【ざいりょう】1人分

ピーマン2g　にんじん3g　たまねぎ3g
かぼちゃ5g　しらす干し1g　薄力粉5g　卵3g
塩0・05g　揚げ油適宜

【つくりかた】

• (1)野菜は、1cmの角切りにする。
• (2)中華鍋に油を入れて温度をあげておく。
• (3)ボールに小麦粉と、溶き卵、水分、塩を加えて衣を作り(1)を入れて、かるくかき混ぜ(2)にスプーンで落としいれる。
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【ざいりょう】1人分

うーめん5g　鶏ももひき肉10g　さやいんげん2g
にんじん5g　なす5g　じゃがいも15g
かつおぶし1g　しょうゆ2g　塩0.05g
かたくり粉1g

【つくりかた】

• (1)さやいんげんはあらかじめ茹でて0.5cmぐらいの小口切りにしておく。
• (2)ウーメンはあらかじめ茹でておく。
• (3)にんじん、なす、じゃがいもは、1cm位の角切りにする。
  （なすは皮をむき、水にさらしてあく抜きをしておく）
• (4)鍋にだし汁を入れて沸騰させ、鶏ささみ挽き、(3)の野菜をいれて軟らかくなるまで煮る。
• (5)(4)が軟らかくなったらしょうゆを加え、水ときかたくり粉でとろみをつける。
• (6)(5)を器に盛り(1)(2)を加える。
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