にこにこ離乳食（夏編：幼児期のメニュー）

【ざいりょう】1人分

鶏もも肉（皮なし）20g　かぼちゃ40g　にんじん10g
たまねぎ15g　なす5g　ピーマン3g　油　少々
カレールウ（子ども用）8g　水　適量

【つくりかた】

• (1)鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。
• (2)かぼちゃは1cm位の角切り、にんじんは乱切り、たまねぎは1cm位の角切り、なすは厚めのいちょう切り、ピーマンは5mm位の角切りにする。
• (3)なべに油少々を熱し、鶏もも肉、たまねぎを入れて炒め、にんじんを入れてさらに炒める。
• (4)材料がかぶるくらいの水を入れて少し煮てから、かぼちゃを入れさらに煮る。
• (5)(4)に、なす、ピーマンを入れ再び沸騰したらカレールウを入れ少し煮る。

【ざいりょう】

トマト20g　きゅうり5g　しらす干し1g
コーン缶3g　わかめ1g
調味料〔酢1g、油1g、塩適量、しょうゆ1g〕

【つくりかた】

• (1)トマトは皮をむき1cm位の角切り、きゅうりは半月切りにする。
• (2)しらす干しは、お湯をかけて塩抜きする。
• (3)コーンは缶詰の汁を切っておく。
• (4)わかめは水で戻して細かく切る。
• (5)調味料を混ぜ材料を和える。
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