にこにこ離乳食（夏編・4：幼児期のメニュー）

【ざいりょう】1人分

鶏ささみ35g　酒0.5g　塩少々　片栗粉5g
油5g　砂糖1.5g　しょうゆ2g　水10g
レモン汁2g

【つくりかた】

• (1)鶏ささみは一口大に切り、酒と塩をふる。
• (2)(1)に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げる。
• (3)なべに砂糖、しょうゆ、水、レモン汁を入れ一度沸騰させた中に揚げた肉を入れてからめる。

【ざいりょう】1人分

芽ひじき1g　しょうゆ1g　ハム5g
ホールコーン5g　人参7g　きゅうり7g
白いりごま1g　砂糖0.5g　しょうゆ2g
酢2g　ごま油1g

【つくりかた】

• (1)芽ひじきは水に浸し、軟らかくもどしてから水を捨てて鍋に入れ、しょうゆで味つけする。
• (2)ハムと人参はせん切りにしサッとゆでる。きゅうりもせん切りにしておく。
• (3)調味料を混ぜ(1)と(2)とコーンを混ぜ、最後にドレッシングで和える。

【ざいりょう】1人分

かぼちゃ30g　砂糖1g　薄口しょうゆ0.6g

【つくりかた】

• (1)かぼちゃは種とわたをスプーンでとり除き、3cm角位の大きさに切る。
• (2)調味料と水をかぼちゃがかくれるくらいに入れて、コトコトとじっくり煮る。