にこにこ離乳食（夏編・3：9～11か月ころのメニュー）

【ざいりょう】1人分

かつお10g　トマト10g　ピーマン3g　なす3g
たまねぎ5g　油0.5g　塩 少々　かたくり粉0.5g

【つくりかた】

• (1)かつおを茹でて粗くすりつぶす。
• (2)トマトは湯むきし、なすは皮をむいて、それぞれ5ミリ角に切る。
• (3)みじん切りのたまねぎ、ピーマンとなすを油で炒め、ひたひたの水でやわらかく煮る。
• (4)(1)のかつお、(2)のトマトを加えて、薄く味付けする。
• (5)水どきかたくり粉でとろみをつける。

【ざいりょう】1人分

絹ごし豆腐15g　モロヘイヤ2g
にんじん5g　たまねぎ5g　じゃがいも5g
だし汁60cc　しょうゆ1g　塩 少々

【つくりかた】

• (1)かつお節でだし汁をとる。
• (2)モロヘイヤは固い茎を取り除いてからゆで、細かく刻んでおく。
• (3)5ミリ角に切った野菜をだし汁で煮る。
• (4)やわらかく煮えたら、8ミリ角の豆腐を加え、しょうゆ、塩で味付けし、(2)のモロヘイヤを入れて、ひと煮立ちさせる。