にこにこ離乳食（夏編・4：12～18か月ころのメニュー）

【ざいりょう】1人分

鶏ささみ28g　酒0.4g　塩　少々　片栗粉4g
油3.2g
砂糖1.2g　しょうゆ1.6g　水8g　レモン汁1.6g

【つくりかた】

• (1)鶏ささみは3等分に切り、酒と塩をふる。
• (2)(1)に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げ食べやすい大きさに切る。
• (3)なべに砂糖、しょうゆ、水、レモン汁
  を入れ一度沸騰させた中に揚げた肉を入れてからめる。

【ざいりょう】1人分

芽ひじき0.8g　しょうゆ0.8g　ハム4g
ホールコーン4g　人参5g　きゅうり5g
白いりごま0.8g　砂糖0.4g　しょうゆ1.6g
酢1.6g　ごま油0.8g

【つくりかた】

• (1)芽ひじきは水に浸し、軟らかくもどしてから水を捨てて鍋に入れ、しょうゆで味つけする。
• (2)ハムと人参はせん切りにしサッとゆでる。きゅうりもせん切りにしておく。
• (3)調味料を混ぜ(1)と(2)とコーンを混ぜ、最後にドレッシングで和える。

【ざいりょう】1人分

かぼちゃ25g　砂糖0.8g　薄口しょうゆ0.4g

【つくりかた】

• (1)かぼちゃは種とわたをスプーンでとり除き、3cm角位の大きさに切る。
• (2)調味料と水をかぼちゃがかくれるくらいに入れて、コトコトとじっくり煮る。