にこにこ離乳食（夏編・4：9～11か月ころのメニュー）

【ざいりょう】1人分

鶏ささみ20g　酒0.2g　塩　少々　片栗粉2g
揚げ油　適宜　砂糖1g　しょうゆ1g　水1g

【つくりかた】

• (1)鶏ささみは3等分に切り、酒と塩をふる。
• (2)(1)に片栗粉をまぶし、油でカラッと揚げ粗みじんに切る。
• (3)なべに砂糖、しょうゆ、水、を入れ一度沸騰させた中に揚げた肉を入れてからめる。

【ざいりょう】1人分

芽ひじき0.5g　しょうゆ0.6g　人参5g
きゅうり8g　砂糖0.2g　しょうゆ1g　酢1g
ごま油0.5g

【つくりかた】

• (1)芽ひじきは水に浸し、軟らかくもどしてから水を捨てて鍋に入れ、しょうゆで味つけする。
• (2)人参はせん切りにし、ゆでておく。
  きゅうりもせん切りにする。
• (3)調味料を混ぜ、さらに(1)(2)を
  加える。
• (4)盛り付けの時に、細かく切る。

【ざいりょう】1人分

かぼちゃ10g

【つくりかた】

• (1)かぼちゃは種とわたをスプーンでとり除き、皮をむいてから3cm角位に切る。
• (2)小なべに、かぼちゃと水を入れ火にかけ、軟らかくゆでた後、マッシュする。