にこにこ離乳食（冬編・2）12～18か月ころのメニュー

【ざいりょう】1人分

豚ひき肉5g　厚揚げ30g　人参5g　長ねぎ3g　ゆでたけのこ3g　油1g　砂糖1g
しょうゆ2g

【つくりかた】

(1)厚揚げは熱湯につけて油抜きしてから一口大に切る。

(2)鍋に油を入れて豚ひき肉を炒め、さらに人参（たんざく切り）を入れて炒める。

(3)(2)に浸る程度の水と砂糖を入れて、人参が軟らかくなったら、厚揚げと長ねぎ（小口切り）とゆでたけのこ（千切り）を加えて煮る。

(4)しょうゆを入れてひと煮たちさせる。

【ざいりょう】1人分

ほうれん草15g　ロースハム5g
鶏卵6g
[砂糖0.5g　しょうゆ1g　酢1g
塩0.1g　ごま油0.5g]

【つくりかた】

(1)ほうれん草は茹でて、1センチ位に切る。

(2)鶏卵は茹で卵にする。卵白は刻む。卵黄はフォーク等で細かくする。

(3)調味料を合わせておく。

(4)ボウルに(1)のほうれん草とハム（千切り）と(2)の卵白を入れ、(3)の合わせ調味料で和える。

(5)器に盛付け、(2)の卵黄をパラパラと飾る。

【ざいりょう】1人分

大根15g　人参3g　だし汁80cc　みそ4g

【つくりかた】

(1)大根、人参は一口大に切る。

(2)鍋にだし汁と野菜を入れて煮る。

(3)軟らかくなったらみそを入れる。