にこにこ離乳食（冬編・3）幼児期のメニュー

【ざいりょう】1人分

豚ヒレ肉35g　小麦粉3g　油2g　玉ねぎ5g
トマト缶10g　油0.5g　ケチャップ0.5g　砂糖0.5g

【つくりかた】

(1)豚肉は5mm位の厚さに切り,小麦粉をまぶして油で焼く。

(2)小鍋に油をしき,あらみじんに切った玉ねぎ,トマト缶を炒め,玉ねぎに火が通ったらケチャップ,砂糖で調味し(1)の豚肉を入れてさらに煮る。

【ざいりょう】1人分

じゃがいも30g　にんじん5g　きゅうり5g
チーズ5g　粒コーン（缶）3g　マヨネーズ5g

【つくりかた】

(1)じゃがいも,にんじんは皮をむき,1cm角に切り水からやわらかくなるまで煮て,冷ましておく。

(2)きゅうり,チーズも1cm角に切っておく。

(3)ボールに(1)、(2)及びコーン缶を混ぜ合わせ,マヨネーズで調味する。

 

【ざいりょう】1人分

白菜20g　ベーコン5g　小松菜5g
だし汁150cc　片栗粉1g　卵5g
みりん2g　薄口しょうゆ5g

【つくりかた】

(1)白菜,ベーコンはせん切りにし,だし汁で煮る。

(2)小松菜はゆでてみじん切りにしておく。

(3)(1)のスープにみりん,薄口しょうゆで調味し,水溶き片栗粉を加える。卵を割りほぐし,スープに少しずつまわし入れる。

(4)(3)に(2)の小松菜を散らし,ひと煮たちさせる。