にこにこ離乳食（冬編・4）

【ざいりょう】1人分

ゆでうどん50g　高野豆腐1g　人参6g　かぼちゃ6g
白菜5g　長ねぎ2g　だし汁80cc　みそ2g　しょうゆ0.5g

【つくりかた】

(1)ゆでうどんを1センチに切り,軟らかくゆでる。

(2)高野豆腐をぬるま湯でもどして絞り,5ミリ角に切る。

(3)人参,かぼちゃは皮をとり,8ミリ角の色紙切りに切る。白菜も同様に切る。長ねぎはみじん切りに切る。

(4)小鍋に,だし汁を入れ,はじめに人参と高野豆腐を煮て,かぼちゃ,白菜,長ねぎを加え煮る。みそ,しょうゆで味をつける。

(5)(4)にうどんを加え,煮る。

まぐろの揚げ煮

【ざいりょう】1人分

まぐろ15g　酒0.3g　しょうゆ0.3g　生姜0.1g
片栗粉2g　揚げ油　適宜

【つくりかた】

(1)まぐろを1センチ角に切る。酒と生姜汁につける。

(2)(1)に片栗粉をまぶし,170度の油で揚げる。鍋にしょうゆと水を入れ一度沸騰させた中に揚げたまぐろを入れて煮る。

かぶのあえもの

【ざいりょう】1人分

ほうれん草12g　かぶ　8g　しょうゆ0.5g　だし汁

【つくりかた】

(1)ほうれん草の葉の部分を軟らかくゆで,細かく切る。かぶは皮をむいていちょう切りにし,
ゆでる。

(2)小鍋に,だし汁,しょうゆを入れ,火を通し冷ます。

(3)ほうれん草,かぶを(2)で和える。