にこにこ離乳食（冬編・3）12～18か月ころのメニュー

【ざいりょう】1人分

豚ヒレ肉20g　小麦粉1g　油1g
玉ねぎ5g　トマト5g　油0.5g
ケチャップ3g　砂糖0.5g

【つくりかた】

(1)豚肉は5mm位の厚さに切り,小麦粉をまぶして油で焼く。

(2)小鍋に油をしき,あらみじんに切った玉ねぎ,トマトを炒め,玉ねぎに火が通ったらケチャップ,砂糖で調味し(1)の豚肉を入れて煮る。

【ざいりょう】1人分

じゃがいも20g　にんじん3g　きゅうり3g
チーズ3g　マヨネーズ2g

【つくりかた】

(1)じゃがいも,にんじんは皮をむき,1cm角に切り,やわらかく煮る。

(2)きゅうり,チーズも1cm角に切っておく。

(3)(1),(2)を混ぜ合わせ,マヨネーズで合える。

 

【ざいりょう】1人分

白菜10g　小松菜2g　だし汁　適量
塩　少々　片栗粉0.5g　卵3g

【つくりかた】

(1)小松菜はやわらかく茹でてみじん切りにする。

(2)白菜は1cm位のたんざく切りにする。

(3)鍋にだし汁と(2)の白菜を入れ,火にかけ,やわらかくなるまで,煮る。やわらかくなったら,塩で調味し水溶き片栗粉でとろみをつける。

(4)卵を割りほぐし,(3)の鍋にまわし入れ、卵に火が通ったら(1)の小松菜を散らす。