にこにこ離乳食（冬編・4）

【ざいりょう】1人分

ゆでうどん60g　高野豆腐2g　人参8g　かぼちゃ8g
白菜5g　ごぼう5g　長ねぎ3g　だし汁80cc　みそ3g　
しょうゆ1g

【つくりかた】

(1)ゆでうどんを3センチに切り,軟らかくゆでる。

(2)高野豆腐をぬるま湯でもどして絞り,8ミリ角に切る。

(3)人参,かぼちゃは皮をとり,短冊に切る。

(4)ごぼうはささがき,白菜はせん切り長ねぎは小口切りに切る。

(5)小鍋にだし汁を作り,はじめにごぼうと人参,高野豆腐を煮て,かぼちゃ,白菜,長ねぎを加えてゆで,みそ,しょうゆで味をつける。

(6)(4)にうどんを加え,1～2分煮こむ。

まぐろの竜田揚げ

【ざいりょう】1人分

まぐろ30g　酒0.5g　しょうゆ0.5g　生姜0.2g
片栗粉2.5g　揚げ油　適宜

【つくりかた】

(1)まぐろを1センチ角に切る。酒としょうゆ,生姜汁につける

(2)(1)に片栗粉をまぶし,170度の油で揚げる。

かぶの梅肉あえ

【ざいりょう】1人分

かぶ15g　ほうれん草15g　梅肉0.3g　しょうゆ0.5g　
だし汁

【つくりかた】

(1)かぶは皮をむいていちょう切りにし軽くゆでる。

(2)ほうれん草を軟らかくゆで,細かく切る。

(3)小鍋に,梅肉,しょうゆ,だし汁を入れ,火を通し冷ます。

(4)ほうれん草,かぶを(3)で和える。