にこにこ離乳食（冬編・4）

【ざいりょう】1人分

ゆでうどん60g　高野豆腐2g　人参10g　かぼちゃ10g
白菜5g　ごぼう3g　長ねぎ3g　だし汁80cc　みそ3g
しょうゆ1g

【つくりかた】

(1)ゆでうどんを3センチに切り,軟らかくゆでる。

(2)高野豆腐をぬるま湯でもどして絞り,1センチ角に切る。

(3)ごぼうは皮をむき,ささがきにする。人参,かぼちゃは皮をとり,短冊に切る。白菜はせん切り,長ねぎはみじん切りに切る。

(4)小鍋に,だし汁を作り,はじめにごぼう,人参,高野豆腐を煮て,かぼちゃ,白菜,長ねぎを加えみそ,しょうゆで味をつけ,うどんを加えて1～2分煮こむ。

まぐろの竜田揚げ

【ざいりょう】1人分

まぐろ40g　酒1g　しょうゆ1g　生姜0.5g　片栗粉3g　揚げ油　適宜

【つくりかた】

(1)まぐろを2センチ角に切る。酒としょうゆ,生姜汁につける。

(2)(2)に片栗粉をまぶし,170度の油で揚げる。

かぶの梅肉あえ

【ざいりょう】1人分

かぶ20g　ほうれん草15g　梅肉0.3g　しょうゆ0.5g　削り節　少々

【つくりかた】

(1)かぶは皮をむいて,いちょう切りにしゆでる。

(2)ほうれん草を軟らかくゆで,細かく切る。

(3)小鍋に,梅肉,しょうゆを入れ火を通し冷ます。

(4)ほうれん草,かぶを(4)と削り節で和える。