にこにこ離乳食（冬編：9～11か月ころのメニュー）

【ざいりょう】1人分

生たら10g　人参5g　玉ねぎ8g
はくさい8g　ほうれん草3g　しめじ2g
油0.6g　コンソメ0.2g　塩0.1g　水適量
A（バター1.5g　小麦粉1.5g　牛乳10g）

【つくりかた】

(1)人参、玉葱、はくさいは1cm位の角切りにする。

(2)しめじは小さくきざみ、ほうれん草はゆでて細かく切る。

(3)Aの材料でホワイトソースを作る。
（※幼児食参照）

(4)鍋に油をひき、ほうれん草以外の野菜を炒め、水、コンソメを入れて煮る。

(5)(4)にホワイトソース、調味料を加え、1cm角に切ったたらを入れる。

(6)たらに火がとおったらゆでたほうれん草を加え、できあがり。

【ざいりょう】1人分

卵3g　ブロッコリー10g　カリフラワー5g
マヨネーズ1g　塩0.05g

【つくりかた】

(1)卵はゆでて、白身と黄身を分けておく。ブロッコリー、カリフラワーは5mm角に切り、それぞれゆでておく。

(2)白身はせん切りにし、(1)の材料とマヨネーズ、塩で和える。

(3)(2)を盛り付け、黄身をきざんで飾る。