にこにこ離乳食（冬編・2）幼児期のメニュー

【ざいりょう】1人分

豚ひき肉10g　厚揚げ40g　人参5g　長ねぎ3g
ゆでたけのこ3g　油1g　酒1g　砂糖1g
しょうゆ3g

【つくりかた】

(1)厚揚げは熱湯につけて油抜きしてから一口大に切る。

(2)鍋に油を入れて豚ひき肉を炒め、さらに人参（たんざく切り）を入れて炒める。

(3)(2)に酒と砂糖を入れて、人参が軟らかくなったら、厚揚げと長ねぎ（小口切り）とゆでたけのこ（千切り）を加える。

(4)しょうゆを入れて、ひと煮たちさせる。

【ざいりょう】1人分

ほうれん草15g　ロースハム5g
鶏卵8g
[根生姜0.5g　砂糖0.5g　しょうゆ1g
酢1.5g　塩0.1g　ごま油1g]

【つくりかた】

(1)ほうれん草は茹でて、1センチ位に切る。

(2)鶏卵は茹で卵にする。卵白は刻む。
卵黄はフォーク等で細かくする。

(3)根生姜のすりおろしと調味料を合わせておく。

(4)ボウルに(1)のほうれん草とハム（千切り）と(2)の卵白を入れ、(3)の合わせ調味料で和える。

(5)器に盛付け、(2)の卵黄をパラパラと飾る。

【ざいりょう】1人分

大根15g　人参5g　だし汁100g　みそ5g

【つくりかた】

(1)大根、人参は一口大に切る。

(2)鍋にだし汁と野菜を入れて煮る。

(3)軟らかくなったらみそを入れる。