平成25年9月、市内の保育所において、腸管出血性大腸菌感染症の集団感染が発生しました。保育所の集団感染事例は、全国で既に過去3年における年間発生件数を上回る状況になっています。

腸管出血性大腸菌感染症は,1年中発生します。特に6月～9月にかけて発生数が増加しますので,この時期には特に注意が必要です。

主な症状

腸管出血性大腸菌（O157等）に感染すると,まったく症状がない場合から,軽い腹痛や下痢のみで終わる場合,さらには頻回の水様便,激しい腹痛,血便とともに重篤な合併症を起こし死に至る場合まで様々です。多くの場合は次のとおりです。

• 潜伏期間（感染から発症までの期間）はおおよそ3～8日
• 症状は下痢（頻回な水様便,血便）,激しい腹痛,発熱（多くは一過性）
• 症状のある人の6～7％に,急性腎不全・血小板の減少・貧血などの症状を呈する溶血性尿毒症症候群（HUS）を引き起こすことがある

感染経路

• 腸管出血性大腸菌に汚染された食品・水などを食べたり飲んだりすることによる経口感染
• 汚染された手などを介して口に入る糞口感染
• 動物と接触することにより感染する場合もある

予防

腸管出血性大腸菌は熱に弱く,75℃で1分の加熱,またはアルコールなどの消毒剤で死滅します。そのため,食品を十分加熱する,手を洗うなどの予防が決めてです。

• 手洗いを十分に行う（正しい手洗いの方法について）
  帰宅時,調理前,調理中,食事前,特に用便後・動物に触れた後には念入りに手を洗う。
• 食品を衛生的に取扱う
  食材の十分な洗浄,加熱。
  調理した食品は速やかに食べる。（冷蔵庫の過信は禁物。冷凍しても菌は死にません。）
  調理器具を清潔に保つ。
• 生水を飲まない

下痢,腹痛などの症状があるときは

安易に下痢止めなどを飲まず,早めに受診し,医師の指示に従いましょう。
（下痢止めは毒素が体内にとどまってしまうことがあるので,自己判断で飲まないようにしましょう。）

症状のある方の入浴は最後にするか,シャワーの利用だけにしましょう。

病気,予防法等について,詳しくは,主治医または最寄りの保健福祉センターにお問い合わせください。

青葉区保健福祉センター管理課　022-225-7211（代）
宮城野区保健福祉センター管理課　022-291-2111（代）
若林区保健福祉センター管理課　022-282-1111（代）
太白区保健福祉センター管理課　022-247-1111（代）
泉区保健福祉センター管理課　022-372-3111（代）

詳しい情報の得られるホームページは下記のとおりです。

• 腸管出血性大腸菌による食中毒(厚生労働省ホームページ)（外部サイトへリンク）
• 腸管出血性大腸菌感染症とは(国立感染症研究所)（外部サイトへリンク）
• 感染症情報（衛生研究所）
• 腸管出血性大腸菌O157〔食肉等〕（食中毒情報）