にこにこ離乳食（春編・3：12～18か月ころのメニュー）

【ざいりょう】1人分

豚ひき肉20g　玉ねぎ10g　パン粉2g　卵2g
牛乳2g　キャベツ15g　ブロッコリー10g
黄パプリカ3g　片栗粉0.5g　塩0.1g　油1g

【つくりかた】

• (1)キャベツ、黄パプリカは1cm角に切る。ブロッコリーはゆでて、小さめに切る。
• (2)ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳を混ぜあわせ、ねばりがでるまでこねて、だ円形に丸める。
• (3)フライパンに油を入れ、強火で(2)の両面をさっと焼く。
• (4)鍋にキャベツ、黄パプリカ、水を入れ、沸騰したら(3)を入れて煮る。火が通ったらブロッコリーを加え、塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

【ざいりょう】1人分

じゃがいも40g　人参5g　玉ねぎ10g
バター1g　塩0.1g

【つくりかた】

• (1)じゃがいもは厚めのいちょう切りにし、ゆでておく。
• (2)人参はいちょう切り、玉ねぎはせん切りにしておく。
• (3)フライパンにバターを入れ、人参と玉ねぎを炒める。
• (4)(3)がしんなりとやわらかくなったら、(1)を入れて混ぜあわせ、塩で調味する。