にこにこ離乳食（春編・4：12～18か月ころのメニュー）

【ざいりょう】1人分

かれい1/4尾　だし汁100cc
しょうゆ1cc　みりん0.5cc

【つくりかた】

• (1)かれいは内臓を取りのぞき,きれいに洗う。
• (2)鍋にだし汁を入れて火にかけてしょうゆ,みりんを入れて沸騰させる。
• (3)(1)のかれいを入れて弱火で7～8分煮て,皮と骨を取りのぞき,身をほぐす。

【ざいりょう】1人分

かぶ20g　にんじん5g
だし汁50cc　うすくちしょうゆ1cc
酒0.5cc　かぶの葉5g
片栗粉1g

【つくりかた】

• (1)かぶは、6等分のくし切り,にんじんは粗いみじん切りにする。
• (2)かぶの葉は茹でて、刻んでおく。
• (3)鍋にだし汁を入れて(1)の野菜を入れて中火で煮る。
• (4)野菜が柔らかくなったら,調味料を加えて味をつける。
• (5)片栗粉を水で溶いて加えとろみをつける。
• (6)最後に(2)のかぶの葉を加える。

 

【ざいりょう】1人分

たまねぎ10g　じゃがいも15g
生わかめ0.5g
だし汁80cc（煮干しだし）みそ4g

【つくりかた】

• (1)たまねぎ、じゃがいもは5mmぐらいの角切りにする。
• (2)わかめはみじん切りにする。
• (3)鍋にだし汁を入れて、(1)の野菜を入れて煮る。
• (4)野菜が煮えたら、わかめとみそを加えて火を止める。