にこにこ離乳食（秋編・4：12～18か月ころのメニュー）

【ざいりょう】1人分

鶏卵30g　牛乳6g
塩・こしょう　少々　バター1g
豚ひき肉8g　にんじん10g　たまねぎ10g
ケチャップ4g　小麦粉1g　油1g

【つくりかた】

• (1)にんじん、たまねぎは、みじん切りにする。
• (2)鍋に油をひいて豚ひき肉、(2)を炒め小麦粉をふりいれ、水を加え煮る。軟らかくなったらケチャップで調味する。
• (3)卵は牛乳、塩、こしょうを入れ溶きほぐす。
• (4)フライパンにバターをひき、(3)の卵でオムレツを焼く。
• (5)焼いたオムレツに(2)のミートソースをかける。

【ざいりょう】1人分

しめじ5g　ほうれんそう10g
ホールコーン缶5g　塩0.1g　バター0.5g

【つくりかた】

• (1)ほうれんそうは、塩少々を入れたお湯でゆで、2～3cm位に切る。
• (2)しめじは石づきをとり、1cm位に切る。
• (3)鍋にバターをとかし、しめじを炒めほうれんそうを加え、塩で調味する。

【ざいりょう】1人分

わかめ2g　だいこん15g　にんじん10g
もめん豆腐20g　コンソメ0.3g
塩・こしょう　少々　しょうゆ1g

【つくりかた】

• (1)にんじん、だいこんは、1cmの色紙切りする。
• (2)わかめは、水にひたしよく塩ぬきしこまかく切る。
• (3)豆腐は1cmの角切りにする。
• (4)お湯にコンソメを入れてだいこん、にんじんを煮る。
• (5)軟らかくなったら、塩・こしょう、しょうゆで調味し、豆腐、わかめを入れてできあがり。