生後12～18か月の頃

一日3回の食事のリズムを大切にし、生活のリズムを整えましょう。手づかみで食べるのが上手になり、食べこぼしながらも、一口量を覚えていきます。

食事のポイント

• 朝・昼・夕の食事と午前、午後のおやつとなります。
  （おやつも食事の一部として考えましょう）
• できるだけ多くの種類の食品をとるよう工夫しましょう。
• 手づかみ食べのできる食事をとりいれましょう。
  ごはんをおにぎりにしたり、野菜類の切り方を大きめにするなど・・・
• 歯ぐきでかめる肉団子位の固さが目安。

食べる意欲を尊重して・・・

『自分でやりたい』欲求がでてくる時期です。
手づかみ食べで、自分で食べる意欲を大切にしましょう。

献立例（1人分）

• 軟らかいご飯‥‥80g
  （茶わん1杯程度）又は、食パンなら8枚切り1枚程度
• 豆腐ハンバーグ
• もめん豆腐‥‥40g
  • 鶏挽き肉‥‥10g
  • にんじん‥‥10g
  • たまねぎ‥‥15g
  • サラダ油‥‥少々
    • 卵‥‥5g
    • パン粉‥‥大さじ1
    • 片栗粉‥‥小さじ1
    • 塩・こしょう‥‥少々
  • サラダ油‥‥少々

つくりかた

1. 豆腐はゆでてざるにあげ、水をきっておく。
   たまねぎ・にんじんはみじん切にして鶏ひき肉とともに油で炒め、冷ましておく。
2. ボウルに1.と卵、パン粉、片栗粉、塩、こしょうを入れ、手でよく混ぜ、小判型にする。
3. フライパンに油を熱し、2.の両面を焼く。

 

• みそ汁
  • じゃがいも‥‥20g
  • にんじん‥‥10g
  • かぶ(又はだいこん)‥‥20g
  • みそ‥‥小さじ2分の1
  • 水‥‥150cc
  • 煮干し‥‥3g

つくりかた

1. 煮干しの頭とはらわたをとり、半分にわって、だし汁をとっておく。
2. 材料は1cm角に切り1.のだし汁に入れて火にかけ、やわらかく煮えたらみそを煮汁で溶いて入れる。

食事

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